砂質土壌のツヴァイゲルトから造られた「おうむ」です。2023年は7月末から9月中旬まで雨が降らない恵まれた気候に恵まれ、早生の赤品種にとって理想的なヴィンテージとなりました。グラスから立ち上るのは鮮やかな赤い果実と複雑で怪しげな香りで、ほうじ茶のようなニュアンスも感じ取れます。口に含むと柔らかな質感とジワっと広がる旨みが特徴で、1～2年の熟成でさらに調和が取れることが期待できます。ミディアムボディで、辛口の11.5%アルコールのワインです。
気まぐれセラー番
ツヴァイゲルトのワインが好きでよく飲みますが、これは当たり。煮込み料理と合わせました。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
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