Purple Peaks 2019（赤）

ワイナリー

ビーズニーズヴィンヤーズ

産地

茨城（茨城県）

品種

シラー

茨城県つくば市産ブドウを100%使用した赤ワインです。筑波山麓のビーズニーズヴィンヤーズで収穫されたブドウを委託醸造し、低温で管理した果実を除梗破砕した後、低温浸漬と醸し発酵を経てプレス。オークチップ1.5g/Lに4週間浸漬してオークの風味を加えています。2019年ヴィンテージは他の年と比べて軽やかで繊細、心地よい旨味が感じられる味わいが特徴です。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は10.5%です。