Purple Peaks 2022（赤）750ml

ワイナリー

ビーズニーズヴィンヤーズ

産地

茨城（茨城県）

品種

シラー

深く色づいたシラーと遅摘みのヴィオニエを混醸したワインです。果実味を引き出すためオーク風味は控えめですが、瓶詰め直後はオークが前に出やすく、経年とともに調和していきます。チェリーやレッドカシス、小梅といった赤系果実の香りに、白胡椒のスパイシーさと花崗岩土壌由来のミネラル感が感じられ、後味には若干の甘さとMLFによる乳酸菌のニュアンスが続きます。例年よりも重厚感のある2022年ヴィンテージは、樹齢とともに複雑味が増し、現在のタンニンの渋みも瓶内熟成でシルキーに変わっていくと予想されます。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は11%です。