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グラスに注ぐと樽の香りとともに腐葉土やブラックティー、ブラックペッパーといったスパイス系の香りが心地よく広がり、さらに回すとカカオや黒蜜の甘い香り、スミレのようなフローラルなニュアンスも現れます。複雑で上品な香りの調和が素晴らしく、飲む前からその魅力が伝わってきます。口に含むとプルーンを思わせる果実味と程よい酸味がバランスよく広がり、柔らかいタンニンが心地よく、南国らしさを感じさせます。樽の優れたアクセントにより、熟成した赤い果実のような風味が余韻に続く一杯です。辛口のミディアムボディです。
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