MBAクレーレ アイ・ヴァインズ

毎年8月下旬から9月上旬、キュヴェ・イケガワの畑では葡萄の品質を高めるため、一部の房を早期に収穫しています。シャトー酒折では、これまで早期収穫葡萄を活かせないでいたところ、キュヴェ・イケガワに劣らない果実味を持つロゼワインが造れるはずだと考えました。適切な酵母選択と温度管理により、イチゴのような豊かな香りと滋味溢れる余韻に、爽快な酸味と果実味が調和したベリーAの新しいスタイル「クレーレ」が誕生しました。辛口でミディアムボディ、アルコール度数11%の一本です。