ジャポニカ 甲州ホシ

ワイナリー

ドメーヌヒデ

産地

山梨県

品種

甲州

手摘みした甲州ぶどうを70日間陰干しにしてから醸造したワインです。干しぶどうのような香ばしさが際立ち、クルミやシイタケの複雑な香りに、力強い辛味が特徴。炭火で焼いた料理や、みょうが・葱・生姜・大葉などの薬味を使った和食とよく合います。