池田町の「ワイン城」だけで販売されている白ワインで、ケルナーとミュラー・トゥルガウを使っています。搾ったばかりのブドウをタンクで低温発酵させており、爽やかな酸味にほのかな甘みが重なる、フレッシュでフルーティーな味わいです。やや甘口です。
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