瓶内二次発酵(伝統的製法)で造られる「ブルーム」シリーズのうち、池田町の独自品種「山幸」の名を冠したロゼのスパークリングワインです。北海道産のブドウを使った限定醸造品で、瓶の中で発酵させることで生まれるきめ細かな泡と、酵母に由来するアミノ酸の組成に特徴があります。辛口です。
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