ブラック・クイーン種特有の濃厚な色合いと野性的な酸味を持つワインです。樽熟成を約2年間経たのち、さらに2年以上の熟成を重ねることで、刺激的だった味わいが落ち着きを得ました。それでも力強さが感じられる個性的なワインで、赤身肉などの濃い味わいの料理との相性が良好です。
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