ハナミズキ・ブラン Cuvee KOGANEIRO

完熟甲州種を丁寧に収穫し除梗した後、マセラシオンを施して甲州の本来の果実味を引き出しています。葡萄に付着する野生酵母による低温発酵とていねいなバトナージュを経て、豊かな香りと奥行きのある味わいに仕上げられました。2021年完成の新醸造場での醸造・ボトリングは3回目のリリースとなります。華やかな香りと透明感、ミネラル感、さわやかな果実味が心地よい、辛口のミディアムボディで、アルコール度数は11.5%です。