ソーヴィニヨン エフェメラル

ワイナリー

ウッディファーム

産地

山形県

品種

ソーヴィニヨン・ブラン・プティ・マンサン・シャルドネ

アルコール度数

11.8%

ソーヴィニヨン・ブランの持つ二面性のうち、穏やかで儚い「静」の表現に主眼を置いたワインです。全房プレスと古樽での貯蔵により抑制された香味に仕上げられ、プティ・マンサンとシャルドネのブレンドで慎ましさを補完しています。派手さはありませんが、時間をかけることで静寂の中に花開く熟成型の一本で、柑橘を思わせる爽やかさと共に深い奥行きを持ちます。