ホンジョー 祝スパークリング 甲州

早摘みと晩熟の甲州ブドウを組み合わせたにごりのスパークリングワインです。早摘みブドウは和柑橘の爽やかさとクリスピーな酸味をもたらし、晩熟ブドウはりんごの蜜のようなアロマと心地よい苦味を加えます。乳酸発酵と瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）で仕上げ、澱を敢えて残すことで親しみやすく心地よいテクスチャーを実現。シュール・ラット状態で6ヶ月熟成、デゴルジュマンなしの３気圧で、辛口のミディアムボディ、アルコール度数12.5%です。