野田村産の山葡萄を100%使用し、遅摘み果実のみを厳選してブレンドしたワインです。旧野田玉川鉱山坑道内のカーヴで8カ月間樽熟成させることで、山葡萄の酸味がまろやかに調和し、樽香との相互作用により複雑味のある仕上がりになっています。濃い赤紫色の外観で、カシスやドライフラワー、ココアやチョコレートのようなニュアンスを感じられます。辛口のミディアムボディです。
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