文月 ロッソ

ワイナリー

ドゥエ・プンティ

産地

北海道

品種

ツヴァイゲルトレーベ・メルロー・ピノ・ノワール

アルコール度数

12%

ツヴァイゲルトレーベ、メルロー、ピノ・ノワールをブレンドしたロッソです。手摘みの葡萄を約一か月マセレーションしてプレス後、コンクリートタンクと新樽バリックで計9か月熟成させました。コンクリート容器の特性によるミクロオキシジェナシオンと樽熟成による厚みが相まって、奥行きのある骨格としなやかさを備えた仕上がりです。無清澄・無濾過で瓶の中での熟成ポテンシャルも高く、様々な料理と合わせられる懐の深い一本です。