ソーヴィニヨン・ブラン

ワイナリー

タキザワワイナリー

産地

北海道

品種

ソーヴィニヨン・ブラン

アルコール度数

13%

自社畑のソーヴィニヨン・ブランで造られたワインです。マセラシオンカルボニック法と房のままプレスした果汁のブレンド、野生酵母とマロラクティック醗酵という複合的な仕込みを経て、10ヶ月の熟成を行っています。品種の個性とテロワールが調和した、複雑でありながらもバランスの取れた味わいが特徴です。