立野原ヴィオニエ

ドメーヌ・ボーのワインは初めてでしたが、柑橘のさわやかな香りが印象的でした。普段の食卓が少し贅沢になりました。

酸がきれいでキレのある辛口ので、家飲み用にぴったり。白身魚のカルパッチョとの相性も抜群でした。

想像以上に本格的でした。もう少し寝かせてから飲んでも良いかもしれません。

2024年ヴィンテージをいただきました。白い花のような上品な香り、ふくよかで厚みのある味わい。