静岡県伊豆市の自社畑で育つヤマ・ソービニオンを樽で発酵・熟成させた赤ワインです。梅やハーブ、土の香りが心地よく立ち上り、しっかりとした酸と樽の風味が調和しています。伊豆の自然が育んだ、野性的な魅力を持つぶどう品種の個性が引き出された一本で、辛口のミディアムボディ、アルコール度数は12.5%です。
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想像以上に本格的でした。普段の食卓が少し贅沢になりました。
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