YUAGARINOTONO

ワイナリー

フィールドオブドリームスワイナリー

産地

北海道

品種

ミュラー・トゥルガウ

北海道余市の登町で栽培されたミュラー・トゥルガウを手摘みで収穫し、10Rワイナリーで醸造したワインです。ブドウの70％はホールプレス、30％は手除梗後に23日間のマセラシオンを実施。その後60％をコンクリートタンク、40％をステンレスタンクで6か月熟成させ、圧搾時に極少量の亜硫酸を添加しています。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は10.5％です。