山幸

ワイナリー

十勝ワイン

産地

北海道

品種

山幸

アルコール度数

12%

池田町が独自に開発した品種「山幸」だけで造られる赤ワインです。山幸は「清見」を母、在来の山ブドウを父にもつ交配品種で、山ブドウゆずりの草木を思わせる果実香と力強い酸味、野趣のある味わいが個性になっています。発酵のあとフレンチオーク樽で熟成させてから瓶詰めされます。ジビエやジンギスカンといった北海道らしい肉料理のほか、スパイシーな香りが重なるエスニック料理とも相性が良いとされています。ややコクのあるタイプです。