契約農家のナイアガラを100%使用し、発酵中のぶどう果汁に冷凍濃縮ナイアガラをブレンドすることで、補糖を行わずにアルコール10%を実現しています。2つの異なる酵母で発酵させた個性的なキュベをブレンドすることで、ナイアガラ本来の果実の香りとボリューム感を引き出しています。ステンレスタンクで約2ヶ月熟成させたこだわりの一本は、ナイアガラの糖度のみで醸造した辛口のミディアムボディです。
同じ品種・同じタイプで人気のワインです。
ヨネファーム東御
サンサンワイナリー
タケダワイナリー
辛口党の乾杯係
後味にほのかな心地よい苦味ので、家飲み用にぴったり。天ぷらとの相性も抜群でした。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
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