買いブドウの白ブドウを、そのままプレスしたものと除梗後に醸し発酵させたものをブレンドした白ワインです。醸し発酵のワインの割合が多いため、果皮からの複雑な風味が特徴で、オレンジワインのような表情を持っています。わずかなおりを含むため、開栓の際は事前に静置させることをおすすめします。
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