ポンセ テール・ド・ヨイチ

ワイナリー

平川ワイナリー

産地

北海道

思想と感性の融合をテーマに命名されたポンセ。白ブドウを全房でステンレスタンクにて発酵させ、オリと接触しながら熟成しています。爽やかな酸を基調としながら、優しいボリューム感が調和した味わいで、余韻にはフレッシュ感と微かな塩味が感じられます。野菜や魚介類、鶏肉といった淡白な素材やセミハードタイプのチーズとの相性に優れています。