Rosato

2017年、2022年に続く3度目のリリースとなるロザートです。毎年30種類以上のキュベを手がける中でも、ロゼワインは創り手にとって最も難しい課題であり、このワインとImagineやネコシリーズのモモ（ロゼスパークリング）だけが登場する貴重な存在です。赤、白、オレンジと比べてロゼは中間的な位置付けになりやすく、個性を出しつつも繊細さを保つにはストイックな造りが求められます。今回はImagineの上級キュベとの差別化を図り、ロザートを別のキャラクターのワインへと生まれ変わらせました。国内外での高い評価に応えるべく、精緻に仕上げた1本です。