アワテレヴァレーの樹齢19年のブドウを使用したリースリングです。オーガニック農法で栽培されたブドウをステンレスタンクで発酵させ、培養酵母の働きによってアロマとフレッシュ感を引き出しました。レモンとリンゴ、白い花の香りが爽やかで、キリッとした酸味とリンゴや洋梨の果実味が調和した味わいです。長い余韻と重厚感のあるフルーツ、しっかりとした骨格から、長期熟成の可能性も感じられるワインで、辛口のミディアムボディ、アルコール度数は12.5%です。
辛口党のマリアージュ研究家
白い花のような上品な香り。酸がきれいでキレのある辛口。焼き鳥(塩)と合わせたら最高でした。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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