ヤマソービニヨンは日本の山葡萄とカベルネソーヴィニヨンを交配させた品種です。やや濃いめの落ち着いた赤色で、乾いた皮や月桃などの香りが心地よく香ります。なめらかな口当たりに山ぶどう由来のスパイシーさと酸味がアクセントとなり、飲み心地の良さが特徴です。辛口のライトボディです。
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