チャオ チャオ ロッソ メルロー＆カベルネフラン

ワイナリー

カンティーナ・リエゾー

産地

長野県

品種

メルロー

メルローとカベルネフランを合わせた、ガーネット色のワインです。ドライクランベリーやプルーン、枯れた茎や醤油のもろみといったニュアンスに、メントールのような清涼感が感じられます。口当たりはしっとりとしており、果実味がほどよいボリューム感とともに広がり、ドライなタンニンと若々しい酸が心地よい抑揚をもたらしています。余韻はスッキリとしながらも果実の旨味が続き、思わず食事を合わせたくなる味わいです。醤油のような塩味のニュアンスもあるため、きんぴらごぼうや筑前煮などの根菜料理、焼き鳥や生姜焼きといった和食、チンジャオロースやハンバーグなど、濃厚さを抑えた料理との相性が良い辛口のミディアムボディで、アルコール度数は12%です。