スノーリバーのピノ・グリ「Hachi」2023は、ほんのりと黄色がかった淡いオレンジ色が特徴です。洋梨や黄桃といった果実香に、醸し由来の紅茶のような香りが立ち上がり、びわや金柑、オレンジの果皮など暖かい地域の柑橘風の香りが心地よく漂います。複雑な果実の香りをベースとしながらも、やわらかなアタックと奥行きのあるほのかな酸が全体を支え、最後にカンパリのようなほのかな苦みが余韻として残ります。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は10%です。
雪川醸造
海辺のグルメ
雪川醸造のワインは初めてでしたが、青リンゴのようなフレッシュな香りが印象的でした。日本ワインのレベルの高さを実感しました。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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