八街産のサンジョヴェーゼを白ワインに仕立てた一本です。通常は赤ワインとして知られる品種ですが、このワインではアロマを引き立たせる酵母を用いることで、サンジョヴェーゼ本来のニュアンスを白ワインのスタイルで表現しています。赤とは異なる魅力を持つ、ユニークな一本です。
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Sawa Wines
