Ch.コートドビワ 赤

カシスやブラックベリーのような濃い果実の香り。余韻が長く飲みごたえがある。ローストビーフと合わせたら最高でした。

渋みと酸のバランスが良いので、家飲み用にぴったり。熟成チーズとの相性も抜群でした。

カベルネ・ソーヴィニヨンらしさがよく出ていて、タンニンは穏やかで飲みやすい。日本ワインのレベルの高さを実感しました。