デラウェアを中樽で発酵熟成させ、同じく中樽で丁寧に仕込んだ甲州を合わせたワインです。ややオイリーな口当たりながら、青リンゴや洋ナシ、桃の心地よい香りが広がります。トロピカルフルーツのニュアンスと火打石のような硬質な余韻のコントラストが特徴で、ラベルに情報を記さず素直に味わいを楽しむというコンセプトのもとで造られています。
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