月山に初冠雪が舞う10月下旬、種がローストナッツのようになったベストなタイミングでメルローを手摘み収穫しました。2023年は天候に恵まれ、完熟したブドウの収穫に成功。メルロー、シラー、ピノノワールをアッサンブラージュし、フレンチオーク古樽でゆっくり熟成させることで、果実味とやさしいタンニン、やわらかで心地よい味わいが調和したエレガントな仕上がりになっています。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は12%です。
泡好きヴァン太郎
ほのかなスパイスの香り。余韻が長く飲みごたえがある。すき焼きと合わせたら最高でした。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
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