ポリクローム・シリーズ ウッズ

ワイナリー

アパチャー・ファーム＆ワイナリー

産地

長野県

品種

マスカット・ベーリーA・メルロー・カベルネ・フラン

アルコール度数

11%

マスカット・ベーリーA、メルロー、カベルネ・フランを混醸したワインです。自園の有機栽培マスカット・ベーリーAと買い葡萄の欧州系品種を合わせ、全房のマスカット・ベーリーAに除梗した2品種を加えて優しく醸しました。野生酵母と亜硫酸無添加で造られ、古樽での熟成を経てノンフィルターで瓶詰されています。3品種のブレンドから生まれる複雑な香味が特徴で、ジューシーな梅や出汁のようなニュアンスが感じられます。