自社栽培のピノ・ノワールを用いた辛口赤ワインです。ブルゴーニュの赤ワインのような繊細さと骨格のある味わいを目指しつつ、複数のクローンを栽培することで、その土地ならではのオリジナリティを表現しています。透明感のある色合いと可憐な香り、上質な酸味、そして繊細ながらしっかりとした構造が特徴で、ブルゴーニュのニュアンスを持ちながらも、この地の個性が感じられるワインです。
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