奈良県産のシャインマスカットを100％使用したワインです。半分は皮ごと足ふみで発酵させ、もう半分は果汁のみを自然酵母で発酵させてからブレンドしています。ぶどう本来の香りが心地よく感じられ、酸化防止剤は最小限に抑えた造りが特徴です。
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