自社畑のメルロを厳格に収量制限した葡萄を100％使用し、ステンレスタンク発酵後フレンチオーク樽で11ヶ月熟成させました。カシスやコーヒー、針葉樹のニュアンスが複雑に香り、静かながら力強い果実味とハツラツとした酸が調和した上品な一本です。辛口のフルボディで、アルコール度数は12％です。
ご機嫌なソムリエ
想像以上に本格的でした。好みは分かれるかもしれませんが、私は好きです。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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