KOSHU BARREL FERMENTED

甲州種葡萄の樽発酵適性に着目し、厳選した果実を古樽でじっくり発酵・熟成させました。早生ミカンやグレープフルーツの爽やかな柑橘香と、洋梨やリンゴの甘く芳しい香りが心地よく立ち上ります。樽由来のトースティさはモカクリームのようなまろやかさとなって、豊かなジューシーな果実味と調和し、奥行きのある味わいを実現しています。甲州種が樽とどう向き合うかを丁寧に表現した一本で、辛口のミディアムボディです。