雪室貯蔵ワイン 雪季 赤

ワイナリー

越後ワイナリー

産地

新潟県

品種

メルロー

アルコール度数

12%

「雪季（せっき）」は、魚沼の雪を生かした雪室貯蔵ワインのシリーズです。冬に降った雪を約250トン貯蔵庫に蓄え、雪と雪どけ水の冷気で庫内を低温に保つ「雪室」で貯蔵し、適した温度で樽熟成させています。赤は新潟県南魚沼市の自社・北里葡萄園のメルローを100%使用。メルローらしいソフトでまろやかな香味を持つ辛口・ミディアムで、辛口の中では軽めの飲み口です。750mlのほかに375mlのボトルもあり、公式ではチキン南蛮、とんかつ、ローストポークとの組み合わせが紹介されています。