シャルドネとピノ・ノワール、ガメイから醸造した微発泡ワインで、桜の花のような淡いピンク色が特徴です。標高の高い福井原の寒暖差を活かし、酸を主体に仕上げられています。グレープフルーツやすもも、ゆずといった柑橘系の香りにミネラルのニュアンスが感じられ、スッキリとした酸の中に赤ぶどう由来の厚みが加わった軽快な味わいです。
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