早摘みしたピノ・ノワールをダイレクトプレスで仕込み、天然のセラーで長期間瓶内熟成させた辛口スパークリングワイン。黄リンゴやハチミツレモン、ブリオッシュのような香りが特徴で、シャープな酸が心地よく、後味には甘い果実味が穏やかに広がります。引き締まった印象の上品な味わいです。
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