Bianco 2024（白）750ml

ワイナリー

Fattoria AL FIORE

産地

宮城（宮城県）

品種

メルロー

フラッグシップシリーズの中でも人気の高いビアンコは、生食用ぶどうとワインぶどうを組み合わせた3種のぶどうから仕込まれています。醸造家・目黒が2017年から毎年仕込み続け、より良いビアンコを目指して製法を進化させてきたワインです。2022年からはデラウェアとシャルドネをチロルシリーズと同じ仕込み方で醸造し、複数の樽から最良の熟成を遂げたものを選抜してアッサンブラージュしています。シャルドネの果実味とキレのある酸、よく熟したデラウェアの厚みのあるボディ、スチューベンのブランドノワールがもたらすはちみつの香りと甘やかさが調和し、今年はメルローのブランドノワールとオーストリアの新樽も加わって、より一層リッチでボリュームのある仕上がりとなっています。