石川県羽咋市の海風が吹く畑で育てたヤマ・ソーヴィニヨンを使用した赤ワイン。樽で約1年間熟成させることで、凝縮された果実の味わいと心地よい酸味が調和した仕上がりになっています。さらに時間を重ねることで、ワインの表情が変わっていく長期熟成の可能性も秘めた1本です。
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