ポリクローム・シリーズ シダー

ワイナリー

アパチャー・ファーム＆ワイナリー

産地

長野県

アルコール度数

12%

「多色な」を意味するポリクロームシリーズの一本。様々な品種のブレンドと多彩な醸造方法を用いて、森の中にいるような雰囲気を表現しました。やや淡いラズベリーやブルーベリーの香りに、ブラックペッパーやミント、ローズマリーといった清涼感のあるニュアンスが特徴的です。ジビエ料理やBBQなど、野性的で個性的な料理とのペアリングに適しています。