Piacere!

イタリア語で「はじめまして」を意味するPiacere!は、2018年の自社ワイナリーオープンを記念してリリースした思い入れ深いワインです。毎年同じ仕込みで初心を忘れないよう継続しており、除梗した完熟スチューベンを大きなタンクに詰め、自重で流出するフリーランの果汁のみを使用しているため、ピュアで贅沢な味わいに仕上がっています。発酵途中での瓶詰めという田舎式の製法のため、開栓時に強く噴く可能性があるので、よく冷やした上でボウルの中でゆっくりガスを抜きながら開けることをお勧めします。液面に乳白色の膜が出ている場合がありますが、これはブドウに含まれるタンパク質で人体に害はなく、軽く瓶を振れば溶け込みます。ロゼスパークリング、ミディアムボディ、アルコール度数は12.5%です。