穂坂町三之蔵の自社農園「穂坂日之城農場」と地区の契約栽培農家から収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを中心にブレンドし、樽熟成させたワインです。穂坂地区のテロワールを表現した一本で、辛口のミディアムボディです。
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