てぐみ サペラヴィ

ワイナリー

丹波ワイン

産地

京都府

品種

サペラヴィ

アルコール度数

10%

京丹後産のサペラヴィを使った微発泡の汲み出しワイン。ブドウの原種に近いこの品種は控え目なタンニンと強めの酸味が特徴で、土の香りが感じられます。酸化防止剤と濾過を使わず生詰めされており、抜栓直後は冷やしてキレの良いスパークリングとして、温度が上がるにつれてまろやかでエレガントな赤ワインへと表情が変わります。白身肉料理や鶏の唐揚げ、照り焼きチキンとよく合います。