勝沼町産の甲斐ノワール種を100%使用し、15ヶ月の樽熟成を経てさらに瓶熟成させた一本です。黒コショウやハーブを思わせるスパイシーな香りに、豊富な果実味と心地よい酸味が調和し、野趣に溢れた表情を見せます。辛口のミディアムボディです。
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