日本固有のブドウ品種「ヤマソーヴィニヨン」を使った赤ワインです。程よい酸味とタンニンが特徴で、ジビエ料理との相性が良好です。ミディアムボディで、10.5%のアルコール度数に仕上げた辛口タイプになります。
週末マリアージュ研究家
2021年ヴィンテージをいただきました。ほのかなスパイスの香り、渋みと酸のバランスが良い。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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