マスカット・ベーリーAの果皮から色がついた段階で抽出したセニエ果汁を低温醗酵させたロゼワイン。ブドウに付着する天然酵母を利用して仕込まれています。きれいなピンク色の液体には、ドライアプリコットやミラベル、ラズベリー、フレッシュプラムといった果実香に加えて、バラやピンクペッパーのような香りが立ち上ります。軽快な果実味と爽やかな酸味が調和しており、わずかな渋みがアクセントとなっています。口中で香りが広がり、辛口の飲み口ながら余韻に香りが心地よく残ります。
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