気ま
気まぐれワイン子
2024年ヴィンテージをいただきました。赤い果実のみずみずしい香り、ほんのり甘やかで飲みやすい。
気まぐれワイン子
2024年ヴィンテージをいただきました。赤い果実のみずみずしい香り、ほんのり甘やかで飲みやすい。
ご機嫌なグルメ
North Creek Farmのワインは初めてでしたが、赤い果実のみずみずしい香りが印象的でした。また買いたい一本です。
収穫時に選果したぶどうを3週間のマセラシオンカルボニックで処理した後、全房をバスケットプレス機で搾汁し、樹脂製タンクで5か月熟成させました。プレス2日後、発酵終了後、瓶詰め前の3度にわたり澱引きを行い、丁寧に仕上げています。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は12.5%です。
同じ品種・同じタイプで人気のワインです。
