Rose Field blend <Sans soufre>

ワイナリー

ノース・クリーク・ファーム

産地

北海道

品種

シャルドネ

アルコール度数

12.5%

収穫時に選果したぶどうを3週間のマセラシオンカルボニックで処理した後、全房をバスケットプレス機で搾汁し、樹脂製タンクで5か月熟成させました。プレス2日後、発酵終了後、瓶詰め前の3度にわたり澱引きを行い、丁寧に仕上げています。辛口のミディアムボディです。