シャルドネ ベル ヴェデーレ アンティーコ

ワイナリー

カンティーナ・リエゾー

産地

長野県

品種

シャルドネ

シャルドネを赤ワイン同様に果皮漬けにしたオレンジワイン。名前の「アンティーコ」は「古来の」を意味するイタリア語です。長野県高山村の寒冷な気候がシャルドネに鋭い酸をもたらし、バスケットプレスで搾ったワインは柔らかな口当たりと和梨のような果実味を備えています。余韻には程よいタンニンと酸が心地よく続き、特にシンプルに調理した豚肉とよく合います。